Hoje e à semelhança do estudo sobre as plantas que filtram o ar e que podem ver aqui, decidi partilhar convosco um estudo interessante sobre o impacto da comida biológica nas crianças.

Em minha casa não comemos só biológico mas pelo menos na fruta tento ter o cuidado de comprar biológico exatamente por causa deste estudo que agora vou partilhar convosco e que me fez pensar e mudou o meu comportamento.

O estudo foi publicado na revista cientifica do National Intitutes of Health que é o centro de pesquisas de saude do “ministério” da Saúde dos Estados Unidos da América.

Os médicos investigadores fizeram o estudo com crianças que moravam perto da cidade, diáriamente eram recolhidas amostras de urina de manhã e à noite a cada uma das crianças, habitualmente todas as amostras continham presença de pesticidas, então os investigadores fizeram uma pequena mudança pediram aos pais das crianças que as crianças começassem a comer a versão biológica do que comiam habitualmente , ou seja se normalmente ao almoço comessem uma maça passariam a comer na mesma uma maça mas biológica , o objetivo é que as crianças não tivessem de gostar ou experimentar outras comidaas apenas alterar a versão comum para uma biológica e algo de incrivel aconteceu – em 24 horas os niveis de pesticida nas amostras de urina caíu a pique; durante mais cinco dias as crianças continuaram a comer os substitutos biologicos da comida e a serem recolhidas amostras de urina de manhã e à noite.

Depois foi pedido que as crianças voltassem à sua rotina alimentar habitual com alimentos não biologicos e as amostras de urina voltaram a apresentar uma concentração de pesticidas superior ao recomendado.
Nas conclusões deste estudo pode-se ler que  mesmo que se opte por biológico apenas quando conveniente e apenas a substituir os alimentos que já consumimos  podemos diminuir imediatamente (lembrem-se que os resultados foram logo passadas 24 horas) o nivel de pesticidas no nosso corpo, isto é, não precisamos de comer coisas diferentes basta substituir o que já comemos pela sua versão biologica.

Para quem nunca pensou nisto faça a experiência, supermercados e hipermercados como o El corte Ingles, Pingo Doce, Continente ou Jumbo têm sempre uma secção de fruta e legumes biologicos , as mercearias de bairro já começam a oferecer variedade biológica, têm também os Mecados biológicos podem consultar em: http://www.agrobio.pt , experimentem 🙂

Fica aqui informação que faltou sobre o estudo que achei interessante: Environmental Health Perspectives,2006 , Organic Diets Significantly Lower Children’s Dietary Exposure to Organophoshorus Pesticides
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